J. Lenoir - Le Nez du Café - 36 Aromas - En francés
Número de artículo 750-043
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Más información sobre J. Lenoir Le Nez du Café 36 Aromas Inglés
Este set incluye 36 aromas cuidadosamente seleccionados para entrenar y perfeccionar el sentido del olfato en la cata de café. Cada aroma viene en un pequeño frasco y está agrupado por familias aromáticas específicas.
Contenido
- Nota terrosa: tierra
- Notas vegetales: patata, guisantes, pepino
- Nota seca/vegetal: paja
- Nota amaderada: cedro
- Notas especiadas: clavo, pimienta, semillas de cilantro, vainilla
- Notas florales: rosa de té/gelatina de grosella roja, flor de café, pulpa de café
- Notas frutales: grosella negra, limón, albaricoque, manzana
- Notas animales: mantequilla, miel, cuero
- Notas tostadas: arroz basmati, tostada, malta, regaliz, caramelo, chocolate negro, almendras tostadas, cacahuetes tostados, avellanas tostadas, nueces, carne cocida, nota ahumada, tabaco de pipa, café tostado
- Notas químicas: medicinal, caucho
Libro
Incluye un libro ilustrado que describe cada grupo aromático, sus características olfativas y su presencia en cafés del mundo. También ofrece información sobre el cultivo, tueste y preparación del café.
Especificaciones
- Dimensiones: 26 x 15 x 8.5 cm
- Peso: 1.85 kg
Conservación
El set puede conservarse durante unos diez años si se almacena correctamente. Mantenga el libro y los frascos en posición vertical y alejados de fuentes de luz y calor como radiadores o luz solar directa.