Hacienda Lopez de Haro - Reserva - 0.75L - 2019
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Más información sobre Hacienda Lopez de Haro Reserva Botella de 0,75 Litros
Clima y Terroir
Las uvas provienen de viñedos viejos de unos 30 años, de bajo rendimiento, situados en suelos pobres de las terrazas del Ebro en La Sonsierra (La Rioja).
Vinificación
La vendimia se realiza manualmente entre finales de septiembre y finales de octubre. Tras la cosecha, las uvas se maceran durante 10 días y se fermentan a 25 °C en grandes depósitos de 30.000 kg. El vino envejece durante 20 meses en barricas de roble francés y americano.
Aroma y Sabor
Este vino logra un equilibrio perfecto entre especias, vainilla y fruta madura. En el fondo se aprecian notas de tabaco y cacao, adquiridas durante la crianza en barrica. Su esencia radica en la sutileza y la elegancia. De carácter ligero, pero redondo y envolvente. La buena acidez proporciona un final largo con notas frescas y balsámicas.
Maridaje
Ideal con pierna de cordero asada, verduras a la parrilla y quesos curados.