Geoff Merrill - Shiraz Grenache Mourvèdre - 0.75L - 2019
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Más información sobre Geoff Merrill Shiraz Grenache Mourvèdre Botella de 0,75 Litros
Geoff Merrill es considerado una leyenda en el mundo del vino australiano. Sus viñedos se encuentran cerca de Adelaida, en McLaren Vale, donde una cadena montañosa y la brisa marina aportan frescura natural. Merrill tiene una filosofía única: elabora vinos pensados para el largo plazo, no para el consumo inmediato. No duda en utilizar crianza en madera, siempre que el vino lo permita.
Lo más destacado es que sus vinos se lanzan al mercado solo cuando están listos para beber. Los vinos reserva se comercializan seis años después de la cosecha, y los estate tres años después. Esto es posible gracias a una acidez refinada que aporta estructura frutal y complejidad. El Reserve Shiraz ha sido galardonado con el Jimmy Watson Memorial Trophy, el mayor reconocimiento para un Shiraz en Australia.
Aroma y Sabor
En nariz presenta aromas de mora, notas de regaliz y pimienta. En boca muestra una estructura firme, taninos redondos y un final largo y especiado.
Maridaje
Servir entre 16 y 18 grados Celsius.