Gaja - Ca’Marcanda Magari Bolgheri - 0.75L - 2021
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Más información sobre Gaja Ca’Marcanda Magari Bolgheri Botella de 0,75 Litros
Angelo Gaja, nacido en 1940, es el emblemático enólogo que posicionó al Piamonte en el mapa vinícola internacional. Además de sus viñedos históricos en esta región, Gaja posee fincas en la Toscana, entre ellas la finca Ca’ Marcanda en Bolgheri. Adquirida en 1996 tras una larga negociación, la finca de 60 hectáreas fue bautizada como Ca’ Marcanda, que significa “la casa de las negociaciones interminables”.
Tras la compra, Gaja reemplazó gran parte del Sangiovese original por variedades francesas como Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah. Así nació su propio Super Tuscan. El vino Promis proviene de viñas jóvenes y es conocido por su carácter accesible. Magari representa un estilo más estructurado con potencial de guarda. El vino insignia de la finca es el Camarcanda, de gran profundidad y elegancia. Gaja también elabora un vino blanco notable: Vistamare, un coupage expresivo de Vermentino y Viognier inspirado en la brisa marina y la luz del sol de la costa toscana.
Clima y Terroir
Las uvas provienen de la Maremma, una zona costera relativamente fresca al oeste de Chianti. Los suelos son principalmente terre brune, ricos en arcilla y arena.
Vinificación
Las tres variedades se cosechan por separado, fermentan durante 15 días y envejecen 12 meses en barricas de roble nuevas y usadas. Luego se ensamblan y reposan otros seis meses en botella.
Aroma y Sabor
Complejo, floral y elegante, con fruta negra, rosa, eucalipto, pimienta verde y naranja sanguina. Puro e intenso, con taninos firmes pero finos y notas de madera bien integradas.
Maridaje
Ideal con platos de cordero o un entrecot a la parrilla.
Curiosidad
Desde 2015, el carácter de Magari ha cambiado debido al aumento de Cabernet Franc en la mezcla. El cambio climático dificulta el cultivo de Merlot en zonas cálidas. El Cabernet Franc aporta frescura, aromas florales y notas vegetales.