Gaja - Alteni di Brassica - 0.75L - 2021

Más información sobre Gaja Alteni di Brassica Botella de 0,75 Litros

La historia de la bodega Gaja comienza en 1859, cuando Giovanni Gaja, un viticultor local en Barbaresco, Piamonte, fundó una pequeña empresa vinícola con su propio nombre. Gaja es reconocida como una de las bodegas más revolucionarias de Italia. Esta transformación comenzó en 1961 con la incorporación de Angelo Gaja, bisnieto de Giovanni, como enólogo. Con sus excepcionales Barbaresco, el emblema de la bodega, Gaja alcanzó fama mundial. Desde 2004, Gaia Gaja dirige la bodega. Junto con su hermana Rosanna y su hermano Giovanni, continúa la tradición familiar de elaborar vinos excepcionales.

En su momento, Angelo decidió no ajustarse al sistema italiano de denominaciones, que consideraba restrictivo, y desclasificó voluntariamente los vinos de viñedo único. Sus hijos decidieron más tarde utilizar exclusivamente uvas Nebbiolo para estos vinos, lo que permitió que las denominaciones oficiales Barbaresco y Barolo regresaran a las etiquetas.

Clima y Terroir

Clima continental moderado. Los suelos son ricos en caliza y arcilla. Las uvas provienen de viñedos en Treiso y Serralunga d’Alba.

Vinificación

Las uvas seleccionadas fermentan en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble, donde el vino madura durante 6 a 8 meses.

Aroma y Sabor

Notas mediterráneas de pomelo, melocotón blanco y salvia. En boca es sedoso, fresco y elegante, con un final largo. Gracias a su acidez refinada, tiene un excelente potencial de envejecimiento.

Maridaje

Ideal con un clásico plato de mariscos o pescado con salsa cremosa. También combina muy bien con aves.

Curiosidad

El nombre Alteni hace referencia a los pequeños muros de piedra que antiguamente rodeaban las parcelas de viñedo, similares a un clos. Brassica alude a las flores amarillas que florecen entre las vides en primavera, dando color y vida al paisaje.