Dominio Fournier - Ribera del Duero - 0.75L - 2021
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Más información sobre Dominio Fournier Ribera del Duero Botella de 0,75 Litros
Dominio Fournier es una bodega reconocida en Ribera del Duero, situada a orillas del río Duero en España. Sus viñedos abarcan más de 50 hectáreas y cuentan con cepas de más de 60 años. Los suelos de caliza, arcilla y grava, junto con el clima continental extremo, dan lugar a vinos potentes y elegantes con un carácter distintivo. La bodega se especializa en la variedad Tinta del País, la versión local del Tempranillo, y utiliza vendimia manual y viticultura sostenible. En la bodega, los métodos tradicionales se combinan con técnicas modernas y crianza en barricas de roble francés. El resultado son vinos refinados y profundos, reconocidos internacionalmente por su calidad y capacidad de guarda.
Clima y Terroir
Los viñedos de Dominio Fournier se encuentran en suelos aluviales a lo largo del río Duero. El clima continental cálido, suavizado por la influencia del río, junto con una gran cantidad de horas de sol, permite una maduración óptima de las uvas Tempranillo. Esto da como resultado vinos con fuerza, frescura y carácter pronunciado.
Vinificación
Este vino está elaborado con 100% Tempranillo (Tinta del País). Tras la vinificación en depósitos de acero inoxidable, el vino envejece al menos 12 meses en barricas de roble, 90% francés y 10% americano. Esta crianza aporta complejidad y especias refinadas.
Aroma y Sabor
Color rojo rubí profundo con matices violáceos. En nariz, aromas afrutados de cerezas negras, grosellas negras y moras, acompañados de notas de regaliz, tabaco y laurel. En boca es jugoso, con una estructura ligeramente secante, taninos redondos y un final largo y afrutado.
Maridaje
Excelente con carnes a la parrilla y quesos curados. Servir entre 16–18 °C.
Curiosidad
Los viñedos de Dominio Fournier se benefician de su ubicación única junto al río Duero, que modera el clima y protege las uvas de temperaturas extremas. Esto permite que las uvas Tempranillo desarrollen su característico equilibrio entre potencia y elegancia.