Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin - 1.5L - 2022
Châteauneuf-du-Pape
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Más información sobre Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin Magnum Botella de 1,5 Litros
En 1967, Aimé Sabon tomó las riendas de los viñedos de su padre, quien hasta entonces entregaba las uvas a una cooperativa. Decidido a elaborar su propio vino, Aimé fundó su propia bodega: Domaine de la Janasse, llamada así por la granja familiar en Courthézon, en la aldea de "La Janasse". Consciente del excepcional potencial de la región, amplió la finca con nuevas parcelas. Lo que comenzó con 15 hectáreas, hoy se ha convertido en 90 hectáreas de viñedos. Desde 1991, Aimé cuenta con la ayuda de su hijo Christophe, y diez años después se unió también su hija Isabelle. Gracias a su estructura fragmentada —más de sesenta parcelas individuales— Domaine de la Janasse dispone de un auténtico mosaico de terruños. Esta diversidad permite crear ensamblajes complejos y refinados, y es la base de sus cuvées más prestigiosas como Chaupin, Les Garrigues, Terre d’Argile y Terre de Bussières. En pocas décadas, La Janasse se ha convertido en una de las joyas de Châteauneuf-du-Pape.
Clima y Terroir
Las vides crecen en un suelo difícil compuesto por grava, arena y piedras grandes. Las cepas tienen más de 40 años, algunas superan los 80 años.
Vinificación
Debido a las condiciones del suelo, la vendimia solo puede realizarse de forma manual.
Aroma y Sabor
Una cuvée excepcional elaborada al 100% con Garnacha, procedente del viñedo Chaupin. Este vino se embotella sin filtrar y fue concebido originalmente para el mercado estadounidense, pero debido a su éxito, ahora también está disponible en Europa. Un vino sobresaliente, caracterizado por su frescura y expresión excepcionales.