Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin - 0.75L - 2024
Châteauneuf-du-Pape
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Más información sobre Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin botella de 0,75 litros
Esta cuvée especial se elabora con 100% Garnacha Noir del viñedo Chaupin. Creada originalmente para el mercado estadounidense, ahora es también un éxito en Europa. Un vino excepcional con una frescura y complejidad notables.
Clima y Terruño
Las cepas crecen en un terreno desafiante de grava, arena y grandes piedras. Esta diversidad de suelos aporta profundidad al vino.
Vinificación
Este Châteauneuf-du-Pape se produce de forma tradicional. Macera durante 22 días y envejece en un 30% en barricas nuevas y un 70% en grandes toneles (foudres).
Curiosidad
Domaine de la Janasse fue fundado en 1967 por Aimé Sabon, quien tomó los viñedos de su padre y decidió elaborar su propio vino en lugar de vender las uvas a una cooperativa. La propiedad creció de 15 a 90 hectáreas divididas en más de sesenta parcelas. Desde 1991, su hijo Christophe se incorporó al proyecto, seguido más tarde por su hija Isabelle.
Cosecha
Dada la dificultad del terreno, la cosecha se realiza exclusivamente a mano.
Edad de las Viñas y Rendimiento
La parcela más antigua fue plantada en 1912. Los rendimientos son bajos, unos 25–30 hl/ha.