Domaine Alain Chavy - Puligny-Montrachet Premier Cru Les 8 Climats - 1.5L - 2022
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Más información sobre Domaine Alain Chavy Puligny-Montrachet Premier Cru Les 8 Climats Magnum Botella de 1,5 Litros
Domaine Alain Chavy es reconocido por sus vinos blancos elegantes y puros de Puligny-Montrachet. El Premier Cru Les 8 Climats es una cuvée limitada elaborada con uvas de ocho viñedos Premier Cru diferentes dentro de la denominación. El resultado es un Chardonnay complejo y armonioso.
Clima y Terroir
Las vides crecen en suelos ricos en caliza con influencias de marga y arcilla. Este terroir, junto con el clima fresco de Borgoña, aporta precisión y mineralidad al vino.
Vinificación
El vino fermenta y envejece en barricas de roble, una pequeña parte de ellas nuevas. Las barricas se seleccionan cuidadosamente para resaltar la elegancia natural del Chardonnay sin dominarla. Una crianza prolongada sobre lías aporta profundidad y riqueza.
Aroma y Sabor
El bouquet revela aromas de cítricos, flores blancas y madera tostada sutil. En boca, el vino es refinado y vibrante, con sabores de limón, manzana verde, avellana y un final salino-mineral que perdura.
Maridaje
Ideal con platos refinados de pescado, mariscos, vieiras o preparaciones cremosas de ave.