Contadi Castaldi - Franciacorta Satèn - 0.75L - 2021
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Más información sobre Contadi Castaldi Franciacorta Satèn Botella de 0,75 Litros
Contadi Castaldi es sinónimo de calidad e innovación en el mundo del vino. Esta reconocida bodega, situada en la hermosa región de Franciacorta, es famosa por su excelente producción vinícola y su dedicación artesanal. La historia de Contadi Castaldi comienza con la transformación de una antigua fábrica de ladrillos. Vittorio Moretti adquirió el edificio, inspirado por los recuerdos de infancia de su esposa Mariella. La renovación dio lugar a una impresionante bodega de 7.000 metros cuadrados.
Vinificación
La vendimia comienza entre finales de agosto y principios de septiembre. La fermentación se realiza durante 20 días en depósitos de acero inoxidable, seguida de una fermentación maloláctica parcial. La primera crianza dura 7 meses en depósitos de acero y barricas. Luego, el vino envejece sobre lías durante 30 a 36 meses.
Aroma y Sabor
Color amarillo pajizo brillante. En nariz es fresco y elegante, con aromas de espino, corteza de pan, notas balsámicas, manzana e higos secos. En boca es suave, con un sabor fresco y agradable y un final largo.