Cloudy Bay - Pinot Noir - 0.75L - 2023
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Más información sobre Cloudy Bay Pinot Noir Botella de 0,75 Litros
Cloudy Bay Pinot Noir es un Pinot Noir clásico, vibrante y bien equilibrado. Un caleidoscopio de frutas rojas y cerezas, roble y especias con taninos suaves. Las uvas provienen de viñedos de 20 años en el sur del valle de Wairau, incluyendo los viñedos Mustang y Barrack. El suelo arcilloso con una capa superior de grava aluvial proporciona un buen drenaje, lo que minimiza el estrés de las delicadas vides de Pinot Noir durante los meses secos de verano. Las uvas se cosechan por la noche para preservar al máximo los sabores frutales intensos. Servir ligeramente frío para apreciar toda su elegancia.
Aroma y Sabor
En nariz es oscuro y aromático, con cerezas negras y moras. En copa, el vino se despliega con notas florales y especias sutiles, junto con boysenberry y ciruela. Taninos finos y sedosos y una acidez jugosa aportan una estructura elegante. La influencia sutil del roble añade complejidad y un toque de humo de madera.
Maridaje
Cloudy Bay Pinot Noir se disfruta mejor a una temperatura de servicio entre 14 y 16 grados Celsius. Tiene un potencial de guarda de al menos diez años. Ideal con platos de pato, jamón prosciutto con ciabatta o quesos cremosos de leche cruda con nueces.