Cascina Ghercina - Roero Arneis - 0.75L - 2024
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Más información sobre Cascina Ghercina Roero Arneis botella de 0,75 litros
Vino elaborado exclusivamente con uvas Roero Arneis. Presenta una nariz intensa con notas florales y afrutadas, destacando la manzanilla y el albaricoque. Perfil elegante y delicado, con un final largo e intenso y buena estructura.
Clima y Terruño
Los viñedos están ubicados en laderas orientadas al suroeste, a 360 metros de altitud, cerca del lago Ghercina. Los suelos consisten en roca, margas y caliza con subsuelo arenoso. El microclima está influenciado por la corriente del río Ghercina.
Vinificación
La vendimia es manual con una estricta selección de uvas. Maceración de 6 horas con los hollejos, seguida de un prensado suave. Fermentación a temperatura controlada. Crianza de 6 meses sobre lías. Fermentación maloláctica completa.
Aroma y Sabor
Aromas florales y frutales, con claras notas de manzanilla y albaricoque. En boca es elegante, con estructura equilibrada y largo final.
Maridaje
Perfecto como aperitivo, marida bien con pescados, mariscos, risottos, conejo y pato.