Cascina Ghercina - Monferrato Chiaretto - 0.75L - 2025
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Más información sobre Cascina Ghercina Monferrato Chiaretto Botella de 0,75 Litros
Un blend de uvas tintas en estilo Chiaretto. Este rosé presenta un color rosa salmón brillante y aromas refinados de flor de cerezo y fruta roja. En boca es aterciopelado, bien equilibrado y termina con un final limpio y elegante.
Clima y Terroir
Cascina Ghercina se fundó en 1871 y siempre ha apostado por el cultivo propio y la calidad. En 2002, la familia adquirió 8 hectáreas de viñedos en laderas orientadas al suroeste, en el corazón de la región de Barolo. Los viñedos se encuentran a 360 metros sobre el nivel del mar. El curso del río Ghercina entre los viñedos crea un microclima exclusivo.
La finca también está situada junto al lago Ghercina, lo que explica el origen del nombre. Hay viñedos en Langhe, Alba, Roero, Asti, Monferrato y Gavi.
Vinificación
Tras el despalillado y el estrujado, el mosto realiza una maceración pelicular en frío durante unas 8 horas, seguida de un prensado suave. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18 a 20 °C. Después, el vino madura en cubas de acero inoxidable.
Aroma y Sabor
Los aromas refinados de flor de cerezo y fruta roja aportan al vino un perfil fresco y elegante. En boca es suave y armónico, con una estructura equilibrada y un final limpio.
Curiosidad
La finca cuenta con viñedos en varias zonas importantes del Piamonte, entre ellas Langhe, Roero, Asti, Monferrato y Gavi.