Cascina Baricchi - Barbaresco Riserva Rose delle Casasse - 0.75L - 2017
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Más información sobre Cascina Baricchi Barbaresco Riserva Rose delle Casasse Botella de 0,75 Litros
Clima y Terroir
Las Langhe son una región histórica del Piamonte, situada entre las provincias de Cuneo y Asti. El paisaje montañoso está definido por los ríos Tanaro, Belbo, Bormida di Millesimo y Bormida di Spigno. El suelo calcáreo y el clima favorable, con los Alpes al norte y el Mediterráneo al sur, crean condiciones ideales para el cultivo de uvas como Dolcetto, Barbera, Nebbiolo y Moscato.
Vinificación
Este Barbaresco Riserva está elaborado exclusivamente con Nebbiolo Rose, una variedad rara y poco utilizada del clásico Nebbiolo. Se vinifica de forma tradicional, con largas maceraciones y crianza prolongada: cuatro años en barrica y dos años en botella.
Aroma y Sabor
El vino se presenta con texturas suaves y redondeadas, revelando una complejidad inmediata. Destacan aromas de pétalos de rosa, cereza negra, grosella, pimienta negra y alquitrán. En boca, ofrece notas de grosella, ciruela, cereza, regaliz y especias sutiles. Evoluciona con el tiempo, ganando profundidad.
Maridaje
Ideal con rosbif, jabalí o una selección de quesos curados.
Curiosidad
Podría ser el único Barbaresco del mundo elaborado exclusivamente con Nebbiolo Rose, una joya para los amantes del vino.