Calusari - Sauvignon Blanc - 0.75L - 2025
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- Los clientes califican a Bovino Wines con 9,4/10 en más de 4.417 opiniones
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Más información sobre Calusari Sauvignon Blanc Botella de 0,75 Litros
Călușari forma parte de la bodega Cramele Recaș, propiedad del británico Philip Cox y su esposa rumana Elvira. Desde su fundación en 1998, la pareja ha transformado los viñedos y la bodega en una instalación moderna, donde tradición e innovación se combinan para crear vinos que reflejan tanto el terroir como las técnicas de vinificación contemporáneas.
Clima y Terroir
Los viñedos, una armoniosa combinación de cepas antiguas y nuevas, se cuidan con esmero.
Vinificación
Gracias a inversiones continuas en modernización y calidad, la bodega colabora cada año con enólogos internacionales que comparten su experiencia con el equipo local.
Su filosofía es clara: aplicar las mejores técnicas de vinificación a cada vino, realzando y preservando la calidad natural de las uvas. Así se garantiza una calidad constante en toda la gama.
Aroma y Sabor
El Sauvignon Blanc puede ser a veces demasiado intenso: muy aromático, muy ácido. Este Călușari Sauvignon Blanc demuestra que puede ser diferente. Fresco y afrutado, pero con un carácter más suave y contenido. Sin acidez agresiva ni aromas exagerados, sino jugoso y fluido, con fruta blanca madura y un final suave y agradable.
Maridaje
Servido bien frío se disfruta mejor: ideal como aperitivo y accesible para cualquier amante del vino. También marida muy bien con platos clásicos como el mejillón al estilo holandés — aunque no es común en Rumanía.
Curiosidad
El nombre Călușari hace referencia a una danza tradicional rumana en la que los bailarines muerden un palillo de madera (calus) durante un momento ritual para mantener el silencio.