Bolla - Extra Dry Prosecco Valdobbiadene DOCG - 0.75L
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Más información sobre Bolla Extra Dry Prosecco Valdobbiadene DOCG Botella de 0,75 Litros
La historia de Cantina Bolla comienza con Abele Bolla. Vive en la región del Véneto, al norte de Italia, donde dirige una pequeña posada familiar. En 1893 decide elaborar vino para ofrecer a sus huéspedes algo más que alojamiento. Esta iniciativa resulta ser un gran éxito, lo que lleva a la familia a dedicarse por completo a la producción vinícola. Más de 130 años después, Cantina Bolla se ha convertido en una bodega reconocida mundialmente con una amplia gama de vinos. Lo que permanece es el carácter distintivo de los vinos Bolla, influenciado por el clima y el terroir únicos del Véneto.
Aroma y Sabor
El Bolla Extra Dry Prosecco Valdobbiadene DOCG presenta un color amarillo dorado. Aromas de melocotón, manzana y flores. En boca, una mousse suave con un final fresco.
Vinificación
Tras la cosecha, las uvas se prensan suavemente. La primera fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable para conservar el carácter afrutado. Luego se eliminan los hollejos y se lleva a cabo una segunda fermentación en tanques cerrados para retener el CO₂ generado. Este proceso dura aproximadamente dos meses. Finalmente, el prosecco se embotella bajo presión y, tras un período de estabilización, está listo para su venta.
Maridaje
El Bolla Extra Dry Prosecco Valdobbiadene DOCG es ideal como aperitivo y combina bien con mariscos y crustáceos.