Vino Atalaya

Bodegas Atalaya tiene un clima más fresco y se encuentra a ochocientos metros sobre el nivel del mar, en las montañas de Almansa, a aproximadamente una hora en coche hacia el interior desde la turística Alicante. Bodegas Atalaya fue comprada en 2007 por la familia Gil. La bodega Atalaya está rodeada por los típicos viñedos antiguos de Garnacha, Monastrell y Tintorera. Tintorera, también conocida como Alicante Bouschet, es una uva que naturalmente tiene un jugo oscuro, por lo que no falta color. Además del impresionante color oscuro, los vinos de Atalaya muestran gran profundidad y refinamiento. La cuvée superior Alaya se elabora solo en las grandes añadas. Mientras que en Atalaya la fruta está apoyada por un terroir extraordinario, en Laya el acento se pone más en la fruta. En este proyecto, Miquel Gil cuenta con la asistencia del reconocido enólogo australiano Chris Ringland, dando como resultado vinos elegantes y con estilo.