Banfi - Brunello di Montalcino Poggio alle Mura - 1.5L - 2018
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Más información sobre Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Magnum Botella de 1,5 Litros
Banfi fue fundada en 1978 por los hermanos italoamericanos John y Harry Mariani. Desde el principio, su objetivo fue crear una bodega de vanguardia, combinando técnicas científicas avanzadas en el viñedo y la bodega para elaborar vinos de alta calidad.
Clima y Terroir
Los viñedos de Banfi se encuentran en laderas con suelos rojizos. Estos contienen arcilla y una gran cantidad de piedras y guijarros, lo que mejora el drenaje y aporta mineralidad a las vides.
Vinificación
La fermentación se realiza en depósitos híbridos patentados por Banfi, compuestos de roble francés y acero inoxidable. Tras la fermentación, el 40 % del vino envejece en toneles franceses de 90–60 hectolitros. El 60 % restante madura durante dos años en barricas francesas de 350 litros. Esta combinación aporta complejidad y calidad al vino.
Aroma y Sabor
El vino presenta un color rojo intenso. En nariz ofrece aromas complejos de cerezas, violetas, madera de cedro, canela y clavo, acompañados de frutas oscuras. En boca es potente y elegante, con un estilo internacional. Taninos y acidez bien equilibrados aseguran una excelente capacidad de guarda.
Maridaje
Ideal con platos de caza, guisos y quesos curados.