Banfi - Brunello di Montalcino Poggio alle Mura - 0.75L - 2019
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Más información sobre Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Botella de 0,75 Litros
Banfi fue fundada en 1978 por los hermanos italoamericanos John y Harry Mariani. Desde el principio, su objetivo fue crear una bodega de última generación que combinara técnicas científicas avanzadas en el viñedo y la bodega para producir vinos de la más alta calidad.
Clima y Terroir
Los viñedos de Banfi se encuentran en laderas con suelos rojizos. Estos contienen arcilla y una cantidad significativa de piedras y guijarros, lo que mejora el drenaje y contribuye al carácter mineral de las vides.
Vinificación
La fermentación se realiza en depósitos híbridos patentados por Banfi, hechos de roble francés y acero inoxidable. Tras la fermentación, el 40% del vino envejece en toneles franceses de 60–90 hectolitros, mientras que el 60% restante madura durante dos años en barricas francesas de 350 litros. Esta combinación aporta complejidad y calidad al vino.
Aroma y Sabor
El vino presenta un color rojo profundo. En nariz ofrece aromas complejos de cereza, violeta, madera de cedro, canela, clavo y frutas oscuras. En boca es potente y elegante, con taninos y acidez bien equilibrados que garantizan una excelente capacidad de guarda.
Maridaje
Perfecto con platos de caza, guisos o quesos curados.