Banfi - Brunello di Montalcino Poggio alle Mura - 0.75L - 2018
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Más información sobre Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Botella de 0,75 Litros
Banfi fue fundada en 1978 por los hermanos italoamericanos John y Harry Mariani. Desde el principio, su objetivo fue crear una bodega de última generación, combinando técnicas científicas avanzadas tanto en el viñedo como en la bodega para elaborar vinos de alta calidad.
Clima y Terroir
Los viñedos de Banfi se encuentran en laderas con suelos rojizos. El terreno contiene arcilla y una gran cantidad de piedras y guijarros, lo que favorece el drenaje y aporta mineralidad a las vides.
Vinificación
La fermentación se realiza en depósitos híbridos patentados por Banfi, compuestos de roble francés y acero inoxidable. Tras la fermentación, el 40 % del vino madura en grandes toneles de roble francés de 90–60 hectolitros. El 60 % restante envejece durante dos años en barricas francesas de 350 litros. Esta combinación de técnicas de crianza aporta complejidad y calidad al vino.
Aroma y Sabor
El vino presenta un color rojo profundo. En nariz ofrece aromas complejos de cereza, violeta, madera de cedro, canela, clavo y frutas oscuras. En boca es potente y refinado, con un estilo internacional. Los taninos y la acidez están bien equilibrados, lo que garantiza un excelente potencial de guarda.
Maridaje
Ideal con platos de caza, guisos y quesos curados.