Banfi - Brunello di Montalcino Poggio alle Mura - 0.75L - 2017
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Más información sobre Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Botella de 0,75 Litros
Castello Banfi fue fundado en 1978 por los hermanos italoamericanos John y Harry Mariani. Desde el principio, su objetivo fue crear una bodega de vanguardia que combinara técnicas científicas avanzadas en el viñedo y la bodega para producir vinos de alta calidad.
Clima y Terroir
Los viñedos de Banfi se encuentran en laderas con suelos rojizos. El terreno contiene arcilla y una gran cantidad de piedras y guijarros, lo que mejora el drenaje y aporta mineralidad a las vides.
Vinificación
La fermentación se realiza en depósitos híbridos patentados por Banfi, que combinan roble francés y acero inoxidable. Tras la fermentación, el 40 % del vino envejece en toneles franceses de 90–60 hectolitros. El 60 % restante envejece durante dos años en barricas francesas de 350 litros. Esta combinación aporta complejidad y profundidad al vino.
Aroma y Sabor
El vino presenta un color rojo intenso. En nariz ofrece aromas complejos de cerezas, violetas, madera de cedro, canela, clavo y frutas oscuras. En boca es potente y elegante, con un estilo internacional. Los taninos y la acidez están bien equilibrados, lo que le confiere un excelente potencial de guarda.
Maridaje
Perfecto con platos de caza, guisos o quesos curados.