Cornarea - Roero Arneis - 0.75L - 2025
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Más información sobre Cornarea Roero Arneis
En nariz aparecen aromas suaves de flores blancas, pera, piña y maracuyá. Estos aromas también están claramente presentes en boca. El ataque es pleno, cremoso y armonioso. El final es rico y muy refrescante.
Clima y Terroir
Cornarea está situada en Canale, en el corazón del Roero, entre las colinas de Cornarea. La finca posee 15 hectáreas de viñedo, plantadas con Arneis y Nebbiolo. Los viñedos tienen exposiciones este, sureste, noreste y oeste, y se encuentran a una altitud de 280 metros.
Vinificación
La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada, seguida de una crianza sobre lías.
Aroma y Sabor
Es un vino distintivo, con un perfil rico y fresco. Los aromas de flores blancas, pera, piña y maracuyá reaparecen claramente en boca.
Maridaje
Un excelente aperitivo, pero también muy adecuado con entrantes fríos y calientes, platos sabrosos como risotto, pasta con pesto o setas. También combina bien con quesos de temporada, carne blanca, mariscos y crustáceos.
Curiosidad
A mediados de los años 1970, Piero y Francesca replantaron aquí la Arneis, una variedad autóctona que casi había desaparecido en la zona del Roero. Esto dio resultados sorprendentes. Hoy en día, sus hijos Gian Nicola y Pierfranco les ayudan a preservar las tradiciones de Cornarea y a producir vino de la máxima calidad posible.