Abadía Retuerta - PV - 0.75L - 2021
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Más información sobre Abadía Retuerta PV Botella de 0,75 Litros
Clima y Terroir
Abadía Retuerta es una finca histórica en Castilla y León, España, con una tradición vitivinícola que se remonta a más de ocho siglos. Bajo la dirección del enólogo Ángel Anocíbar, la bodega es reconocida por elaborar vinos que reflejan la personalidad única del terroir. Desde principios de 2022, cuenta con su propia Denominación de Origen Protegida (Abadía Retuerta DOP).
Vinificación
Este vino está elaborado con 100% Petit Verdot. Envejece durante 16 meses en una combinación de barricas de roble francés y americano.
Aroma y Sabor
La nariz es elegante y fina, con notas minerales fascinantes de grafito, complementadas por complejos matices de tabaco y madera exótica. En boca, el vino es suave, con sabores de fruta confitada, humo y pan tostado. Posee un final largo sostenido por taninos maduros, que aportan estructura y excelente capacidad de guarda.
Maridaje
Este Petit Verdot potente pero elegante, con sus matices minerales y ahumados, armoniza perfectamente con platos de sabores y texturas intensas:
- Carnes especiadas o condimentadas, especialmente carnes rojas o caza con salsas contundentes
- Platos a la barbacoa, especialmente carnes ahumadas o a la parrilla
- Cocina asiática o marroquí con especias como comino y cilantro
- Queso de cabra u otros quesos semiduros y ricos