Simonsig Estate - Two Company Cabernet Sauvignon Shiraz - 0.75L - 2023
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Más información sobre Simonsig Estate Two Company Cabernet Sauvignon Shiraz botella de 0,75 litros
Clima y Terroir
Este vino procede de un clima marítimo con veranos cálidos y secos e inviernos suaves. El suelo rojizo es rico en arcilla y minerales.
Vinificación
Tras la vendimia manual, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable. No se utiliza crianza en madera.
Aroma y Sabor
Un vino suave y jugoso con seductores aromas de cereza ácida, frambuesa, mora y un atractivo toque especiado. Cuerpo medio con taninos suaves.
Maridaje
Servir con espaguetis a la napolitana, pizza, carpaccio de ternera, hamburguesas o en una barbacoa festiva.
Curiosidad
“Two's company” hace referencia a la perfecta armonía entre Cabernet Sauvignon y Shiraz según Simonsig. Dentro de la amplia gama de Simonsig hay un vino favorito para cada amante del vino y para cada presupuesto. El espíritu pionero de Frans Malan ha sido elogiado durante décadas. En 1971 lanzó el primer espumoso sudafricano elaborado con el método tradicional. Fue uno de los primeros en experimentar con Chardonnay e invertir en técnicas modernas de bodega. También contribuyó a restaurar la reputación del Chenin Blanc. Hoy en día, sus hijos Francois y Johan siguen activos en la empresa como miembros del consejo, apoyados por sus hijos: Christelle como directora financiera y Michael como maestro de bodega. Simonsig cultiva una amplia variedad de uvas en más de 200 hectáreas y produce tanto vinos varietales como mezclas interesantes, como un Cape blend tinto con Pinotage y una mezcla blanca al estilo del Ródano.