Poggio Antico - Brunello di Montalcino Riserva - 0.75L - 2018

Más información sobre Poggio Antico Brunello di Montalcino Riserva Botella de 0,75 Litros

Clima y Terroir

El viñedo se encuentra en una meseta con exposición sur a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar. El suelo es pedregoso y rico en grava, lo que favorece un excelente drenaje y aporta complejidad mineral al vino. La cosecha de 2018 estuvo marcada por un invierno frío con nevadas y un verano fresco y ventoso. Estas condiciones prolongaron la maduración hasta finales de septiembre, permitiendo que las uvas desarrollaran un perfil fenólico equilibrado y una expresión aromática intensa.

Vinificación

El vino se elabora con uvas Sangiovese 100 % orgánicas certificadas. Se utiliza estiércol natural para mantener la vitalidad del suelo y tónicos vegetales para fortalecer las defensas naturales de las vides. La cubierta vegetal se aplica solo cuando es necesario, gracias al ecosistema autosuficiente del viñedo. Las uvas se someten a una maceración en frío de tres días en depósitos de cemento en forma de tulipán, seguida de una fermentación de dos semanas y una maceración adicional de 15 días. El vino envejece durante 30 meses en barricas de roble francés de 25 hl. El embotellado se realizó en julio de 2021.

Aroma y Sabor

Este Brunello di Montalcino Riserva presenta un perfil aromático refinado con notas fragantes y una estructura fenólica bien equilibrada. La prolongada maduración y la marcada oscilación térmica diaria aportan profundidad, elegancia y gran capacidad de guarda.