Graham’s Port - Blend Nº 12 Ruby Port - 0.75L

Más información sobre Graham’s Port Blend Nº 12 Ruby Port Botella de 0,75 Litros

Graham’s Port es una de las casas de oporto más prestigiosas del Valle del Duero en Portugal, reconocida mundialmente por su calidad intransigente y su tradición centenaria. Fundada en 1820 por los hermanos escoceses William y John Graham, desde entonces se ha mantenido en la cima del mundo del oporto. Graham’s destaca por combinar técnicas innovadoras con métodos clásicos de vinificación que se han transmitido durante generaciones. Posee algunos de los mejores viñedos del Douro Superior, incluida la célebre Quinta dos Malvedos. Las empinadas laderas y los suelos ricos en granito producen vinos de intensidad y complejidad excepcionales. Aunque es especialmente conocida por sus Vintage Ports, también recibe gran reconocimiento internacional por sus Tawny y Late Bottled Vintage Ports. Desde 1970, la bodega pertenece a Symington Family Estates, una familia que lleva cinco generaciones trabajando en la región del Duero. Hoy en día, Graham’s sigue buscando el equilibrio perfecto entre artesanía, crianza y terroir, creando oportos elegantes y complejos de primer nivel.

Clima y Terroir

Las uvas para el Blend Nº12 provienen de los viñedos más altos del Valle del Duero, donde las temperaturas nocturnas más frescas contribuyen a la frescura y pureza aromática. Esta altitud, junto con suelos de pizarra pobres, da lugar a uvas con una acidez vibrante – ideales para un Ruby Port moderno y fresco.

Vinificación

Las uvas se cosechan a mano por la noche para preservar su frescura natural. Tras una breve fermentación a temperatura controlada, se detiene el proceso añadiendo aguardiente vínico. El vino madura brevemente en depósitos neutros para mantener su carácter afrutado y juvenil. Con un 19% de alcohol, este Ruby Port es más ligero que la mayoría de las bebidas espirituosas y perfecto para mezclar.

Aroma y Sabor

Blend Nº12 es fresco, afrutado y aromático – con notas de cereza roja, frambuesa y un toque floral. En boca es suave y accesible, con una estructura viva y un buen equilibrio entre dulzor y acidez. Un estilo moderno de Ruby Port ideal para usos creativos.

Maridaje

Este oporto fue diseñado específicamente para mezclarse en cócteles, tanto sencillos como complejos. Pruébelo en un Ruby & Tonic o en una versión moderna del Negroni. También delicioso con hielo, piel de naranja y una ramita de tomillo. Servir bien frío (10–12 °C) para una mejor experiencia.

Curiosidad

Blend Nº12 es el primer Ruby Port de Graham’s creado especialmente para cócteles y combinados. El nombre hace referencia al carácter experimental de la mezcla: fue en la duodécima composición cuando los enólogos encontraron el equilibrio perfecto. Así, Graham’s desafía la visión tradicional del Ruby Port y se dirige a una nueva generación de consumidores.