Cambridge - Ruby - 0.75L

Más información sobre Cambridge Ruby Botella de 0,75 Litros

La calidad de los vinos de la región del Oporto ha mejorado considerablemente en las últimas décadas. Gracias al apoyo de la Unión Europea, se han plantado numerosos viñedos de alta calidad que ahora producen uvas excepcionales. El auge de los vinos secos del Duero ha conducido a una selección más estricta de las uvas, mejorando aún más la calidad general. Además, el Instituto del Oporto supervisa cuidadosamente los volúmenes de producción para evitar el exceso y mantener altos estándares. Este esfuerzo por la calidad se refleja claramente en todos los vinos de Oporto de la región, incluso en las gamas más accesibles como los etiquetados bajo Cambridge.

Vinificación

Vino fortificado que envejece brevemente en barricas de madera y tanques de acero inoxidable, logrando un equilibrio entre frescura y notas de crianza.

Aroma y Sabor

El oporto joven presenta un hermoso color rojo intenso. En nariz destacan los aromas de cerezas negras y fresas maduras. En boca es especiado, con notas de pan de jengibre, ciruelas, higos y un toque de chocolate. No obstante, no es un vino pesado: su estilo es afrutado, redondo y jugoso, con una dulzura agradable y una acidez refinada que aporta equilibrio.

Maridaje

Tradicionalmente se sirve con queso, y este ruby no es una excepción. También acompaña muy bien postres de chocolate negro y frutos rojos como fresas y frambuesas.

Curiosidad

Ruby es la categoría básica entre los vinos de Oporto, conocida por su estilo joven, afrutado y una crianza más corta.