Baglio Gibellina - U Passimiento Rosso - 0.75L - 2025
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Más información sobre Baglio Gibellina U Passimiento Rosso Botella de 0,75 Litros
Baglio Gibellina elabora exclusivamente vinos embotellados en la finca, utilizando uvas de viñedos sicilianos antiguos y auténticos. Estas uvas aportan cuerpo y estructura al vino.
Vinificación
Las uvas Frappato se cosechan justo cuando alcanzan la madurez, conservando así su frescura característica. El mosto fermenta lentamente en depósitos de acero inoxidable. Las uvas Nero d'Avola permanecen más tiempo en la vid, secándose parcialmente de forma natural. Luego se colocan cuidadosamente en cajas de madera. Tras un prensado suave, el mosto fermenta a temperatura controlada. Los dos vinos se mezclan lentamente, utilizando solo uvas de una sola cosecha. Para conservar la dulzura natural, la fermentación se detiene antes de tiempo. El vino madura durante varios meses en depósitos de acero.
Aroma y Sabor
El vino muestra un color rojo brillante e intenso. En nariz es muy característico e intenso, con notas de frutos rojos. En boca es cálido, con cuerpo y bien equilibrado por su frescura. Los taninos son suaves y elegantes.
Maridaje
Ideal para acompañar pastas italianas y quesos refinados.