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Más información sobre Ananto Monastrell Rouge Botella de 0,75 Litros
Clima y Terroir
Los viñedos están situados en la región de El Campillo, cerca de Alicante. El clima mediterráneo y los suelos calcáreos ofrecen condiciones ideales para la uva Monastrell. Las vides tienen 35 años y se cultivan de forma ecológica.
Vinificación
Al llegar a la bodega, las uvas se despalillan y se maceran durante dos semanas para intensificar su expresión aromática. Luego se realiza la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Aroma y Sabor
En nariz se aprecian frutas oscuras maduras como moras, cerezas negras y ciruelas, acompañadas de notas de regaliz, hierbas mediterráneas y un toque de cacao. En boca es potente y jugoso, con taninos maduros y suaves y un toque especiado. El final es largo y redondo, con notas persistentes de especias y fruta madura.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes asadas, guisos o platos fríos de carne.